Milchprodukte

Ob frische Rohmilch aus der Region, Milch, Ziegenmilch, Buttermilch, Butter, Schlagobers, Frischkäse, Topfen oder Joghurts: Unser Angebot umfasst Produkte vom Hegi-Hof, von den Hoflieferanten und von der Andechser Molkerei. Dabei ist Geschmacksvielfalt angesagt!

Wer auf tierisches Eiweiß verzichten will, findet im Kühlregal Soja-Joghurts – eine echte Alternative nicht nur bei Milchallergie.

Gute Gründe für Bio-Milch

Bio-Kühe müssen während der warmen Jahreszeiten, solange das Gras wächst, täglich auf die Weide. Und während des ganzen Jahres werden sie gemäß Bio-Richtlinien größtenteils mit Raufutter gefüttert (Grünfutter und Heu). Diese Mindestanforderungen haben sehr positive Auswirkungen auf die Milchqualität. Dies weist eine veröffentlichte Studie der Universitäten Newcastle (England) und Aarhus (Dänemark) nach.

Die Hauptresultate: Weidehaltung und ein hoher Anteil an Raufutter beeinflussen die Milchzusammensetzung stark. Mehrfach ungesättigte Omega-3-Fettsäuren, CLA und alle Antioxidantien sind stark erhöht (je nach Stoff zwischen 30 und 100 Prozent mehr als das konventionelle Verfahren!).

Quelle: Text aus dem Fibl-Prospekt!

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